「損益分岐点」てなんだ？？ラーメン屋さんを例に考えてみましょう

「損益分岐点」ってなんでしょう

ジャングルブックを見ました！

 

「固定費」と「変動費」

損益分岐点を説明する前に、まずは「固定費」と「変動費」について…

 

事業経費には「固定費」と「変動費」があります

「固定費」は、たとえ売上高がゼロでも払わなくちゃいけないもの

給料とか家賃ですね

「変動費」は、売上高が増えれば増え、売上高が減れば減るようなもの

商品や材料の仕入れですね

 

「固定費」と「変動費」は業種によって異なります

たとえば電気、水道、ガスなどの「水道光熱費」

製造業の場合は、製品の売上が増える→製造にともなう光熱費も増える→変動費

母さん税理士のようなサービス業では、売上の増減にかかわらず、事務所の光熱費は一定かかる→固定費、と考えます

 

なので、自分の事業経費のうち、なにが「変動費」になり、なにが「固定費」になるかはそれぞれが判断する必要があります

 

「損益分岐点」と「損益分岐点売上」

ラーメン屋さんを例にあげて考えてみます

 

店舗家賃8万円/月

従業員の給料30万円/月

ラーメン１杯の売上価格500円

ラーメン一杯作るのに必要な材料費300円

ラーメン１杯売れた場合の利益は200円（500円－300円）

 

家賃8万円と給料30万円の合計38万円が固定費になります

材料費300円が変動費です

このラーメン屋さんは、家賃と給料を支払うために、月38万円は必ず利益を出さなければいけません

38万円の売上、ではなく、利益です！

 

38万円利益をあげるためには、ラーメンを何杯売らなければいけませんか？

１杯につき200円の利益がでるので

38万円÷200円＝1900杯

月1900杯のラーメンが売れると、トントンになるわけです

トントンというのは、固定費（家賃と給料）が支払うことができ、利益はゼロ（赤字にはならない）ということですね

このトントン＝損益分岐点です

 

1900杯のラーメンを売るということは、売上高はいくらになりますか？

500円×1900杯＝95万円

95万円の売上高があれば、トントンになるわけです

95万円のことを損益分岐点売上といいます

 

 

損益分岐点を達成し、超えることで、やっと利益がでます

「損益分岐点」というコトバ、経営者なら必ずどこかで耳にするかと、、、

そのときは、ラーメン屋さんのこと思い出してくださいね（笑）

 

ちなみに損益分岐点を達成できていない場合、検討すべきことは

・売上高を上げる（値上げする、数多く売る）

・変動費を下げる（仕入先と交渉して値切る、より安い材料費に変える）

・固定費を下げる（家賃が安いところに引っ越す、給料を下げる）

この３つですよ！

 

～今日のつぶやき～

学生のころ、深夜ドライブしながら、雑誌に掲載されているラーメン屋さんめぐりをしたことがあります

一晩で3，4杯食べたのかな・・・笑

美味しいラーメン食べたいなあ・・・（切実！）